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Santo Antônio de Jesus

Assistente de qualidade – Petrolina/PE

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Título da Vaga: Assistente de qualidade – Petrolina/PE

Empresa:

Descrição: Pernambuco
Efetivo (CLT)
Biólogo
Biomédico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Química
Tecnólogo em Alimentos

Atribuições e Responsabilidades

  • Responsável pela execução de análises físico-químicos, microbiológicas, sensoriais de insumos, matérias primas e produto acabado;
  • Monitorar pontos críticos do processo, quando demandado, para garantir a consistência de qualidade;
  • Controlar liberação de quarentena de produto acabado no sistema;
  • Acompanhar os processos de qualificações e procedimentos de qualidade operacionalizando as ações definidas pela coordenação;
  • Preparar meios de cultura para incubação, processos de esterilização de materiais, interpretação de contagens microbianas (UFC) e compilação de resultados;
  • Responsável por gerar relatório de não conformidade, para análises fora de especificação tanto para insumos e MP's quanto PA's;
  • Realizar análise microbiológica e sensorial dos produtos próximos ao fim do shelf life;
  • Realizar a checagem, calibração e limpeza dos equipamentos de medição;
  • Acompanhamento das desintetizações da planta;
  • Envio para manutenção de equipamentos de laboratório à fornecedores externos de prestação de serviço;
  • Realiza lançamentos de dados das ferramentas de qualidade e do processo para relatório gerencial do departamento;
  • Preparar amostras padrão para aferição de equipamentos;
  • Padronizar análises, fornece revisão de procedimentos e instruções de trabalho;
  • Realizar treinamentos e reciclagem das ferramentas de qualidade e food safety periodicamente;
  • Realizar auditorias internas de segurança dos alimentos, low acid e boas práticas de laboratório (BPL);
  • Suportar a implantação dos programas de segurança dos alimentos;
  • Multiplicar treinamentos de FS (SAF, LAB, externos e AIB) para funcionários da empresa;
  • Realizar acompanhamento e avaliação dos resultados de reclamação de consumidores por problemas de falha na segurança dos alimentos, bem como apoiar planos de ações;
  • Monitorar e assegurar o cumprimento dos requerimentos de Food Safety estabelecidos e oferecer suporte nas tomadas de decisões.

Requisitos/Perfil Desejado

  • Técnico completo em Química/Alimentos ou superior cursando em áreas correlatas (Quimica, Biologia, Engenharias, etc);

Salário:

Localização: Petrolina – PE

Data: Fri, 11 Feb 2022 23:25:56 GMT

Fonte:

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